Deliciosas recetas de tamales mexicanos: descubre cómo prepararlos paso a paso
Los tamales mexicanos son un plato tradicional y delicioso, elaborado con un sabroso relleno envuelto en una masa de maíz. A menudo se disfrutan en celebraciones y fiestas. En este artículo, te proporcionaremos algunas de las recetas de tamales mexicanos más deliciosas y te explicaremos paso a paso cómo prepararlas.
Recetas de tamales mexicanos
Tamales de pollo
Los tamales de pollo son una versión popular del plato y suelen prepararse con un relleno de pollo, tomate y salsa ranchera bien sazonados. Para preparar estos tamales, hierve el pollo y desmenúzalo para mezclarlo con la salsa ranchera preparada. Coge un poco de masa de maíz y divídela en porciones, permitiendo que se extienda una capa fina de masa sobre una hoja de maíz. Añade el pollo y dobla la hoja sobre el relleno. Para cocer al vapor, colócalos en una olla grande y cuécelos a fuego medio.
Tamales de piña
Esta versión dulce de los tamales se elabora añadiendo pequeños trozos de piña a la masa de maíz, y es una alternativa refrescante a la receta tradicional. Para preparar estos tamales, basta con mezclar la piña cortada con la masa preparada. Divídelas en porciones y extiéndelas sobre hojas de maíz. Para plegar, coloca la piña en el centro y dobla la hoja sobre ella en forma rectangular. Cocer al vapor en una olla grande a fuego medio.
Tamales de mole
Los tamales de mole son una opción deliciosa para quienes disfrutan de sabores profundos y completos. Los ricos y complejos ingredientes de la salsa mole, como los chiles, los frutos secos, el chocolate y otras especias, se equilibran perfectamente con el rico relleno de masa de maíz. Para preparar estos tamales, añade la salsa mole a la masa de maíz ya preparada. Divide en porciones y extiéndelas sobre hojas de maíz, doblando éstas en forma de rectángulo. Cocer al vapor en una olla grande a fuego medio.
Cómo preparar tamales mexicanos paso a paso
Ahora que tienes una idea de las distintas versiones de tamales en México, aquí tienes las instrucciones paso a paso que te ayudarán a prepararlos:
- Prepara los rellenos deseados, así como la masa y las hojas de maíz.
- Divide la masa de maíz en porciones, permitiendo que se extienda una capa fina sobre las hojas de maíz.
- Añade el relleno deseado al centro de la masa extendida.
- Dobla la hoja de maíz sobre el relleno, creando la forma deseada.
- Coloca los tamales en una olla grande y cócelos al vapor a fuego medio durante 1 o 2 horas, o hasta que la masa esté cocida y el relleno esté caliente.
Conclusión
Los tamales mexicanos son un plato tradicional delicioso y fácil de preparar que constituye una gran opción para celebrar acontecimientos especiales. En este artículo, hemos compartido algunas de las recetas de tamales más populares de México, como los tamales de pollo, piña y mole. También te hemos facilitado instrucciones paso a paso para ayudarte a prepararlos. Ahora te toca a ti probar estas deliciosas recetas y disfrutar de los sabores de México.
